Blogmas dag 12: Hvordan lage surkål

Hei.

I dagens innlegg vil jeg fortelle dere hvordan jeg lagde surkål. Jeg har aldri gjort det før, men ville prøve meg i år, og det var ikke så vanskelig som jeg trodde.

Det man trenger er:
750 g hodekål
2 røde epler
1 ts salt
2 ts kavre
2 1/2 dl kjøttkraft
2 ts eddik 7%
2 ts sukker
1/4 ts pepper

IMG_2902

Det første jeg gjorde var å kutte kålen i tynne strimler.

IMG_2908

Så skrelte jeg eplene og delte de i båter.

IMG_2909

Så la jeg kål, epler, salt og karve lagvis i en stor kjele.

IMG_2910

Så hadde jeg over kjøttkraften og lot dette koke opp.

IMG_2912

Da dette kokte rørte jeg godt i kjelen, og hadde i eddik, pepper og sukker. Her kan det lønne seg å smake seg til hvor mye som skal oppi, men jeg brukte de målene jeg har skrevet og det syns jeg passet veldig bra.

Så skrudde jeg ned på varmen på platen, og lot dette trekke i 45 minutter.

IMG_2913

Og da var den ferdig. Den smakte akkurat som surkålen man kjøper i butikken, men det å vite at man har laget den selv gjør den kanskje hakket bedre også 🙂

Denne surkålen kan man fint fryse ned, for så å spise den senere. Når man da skal spise den har man den frosne surkålen i en kjele med litt vann, og lar den koke til den er gjennomvarm.

Jeg fant denne oppskriften på matprat.no

Takk for at dere leste bloggen vår 🙂

~Guro~

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s