Frisk Rekesalat

På fredag var vi og spiste lunsj hos mamma og jeg ville lage noe godt og friskt som passet til det fine været. Valget falt på rekesalat.

IMG_5010

Det du trenger er:

Ruccula salat
Reker
Cherry tomater
Avocado
Sweet chilli saus
Balsamico

Mengden av de diverse tingene velger man selv ut i fra hvor mange man lager mat til.

Det første jeg gjorde var og kutte opp alle grønnsakene og ha de i en bolle. Så blandet jeg det godt sammen så alle skulle få litt av hvert.

IMG_5019

Så hadde jeg en full spiseskje med sweet chilli saus over rekene og rørte godt så alle rekene skulle få litt saus på seg. Her kan du selvfølgelig ta mer saus hvis du vil ha det litt sterkere.

IMG_5021

Så var alt klart til og deles opp i posjoner til oss som skulle spise.

IMG_5024

Dette var en kjempe god salat å ha til lunsj. Akkurat passe mengde til å bli mett på.
Jeg hadde også litt balsamico over salaten som dressing, noe jeg syns var veldig godt.

Hvilken frisk salat er din favoritt? Har du en oppskrift du vil dele med oss?

~Guro~

IMG_5018

Reklamer

En kommentar om “Frisk Rekesalat

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s