Hjemmelagde knekkebrød

Forrige uke gjorde vi noe vi aldri har gjort før… vi bakte knekkebrød 🙂 Jeg skal innrømme at jeg trodde det ville være vanskeligere enn det er, og med tanke på hvor lett det egentlig er, så kommer vi helt sikkert til å lage det flere ganger – noe jeg tror mamma vil sette pris på for ho syns de var veldig gode.

Oppskriften fikk vi fra vektklubb.no. (Vi halverte oppskriften fordi vi trengte ikke 48 knekkebrød)

Ingredienser (24 knekkebrød):

IMG_5183

1 dl sammalt rug
1 dl lettkokte havregryn
1 dl havrekli
1 dl sesamfrø
1 dl solsikkefrø
0,5 dl linfrø
0,5 dl kruskakli
3,5 dl vann

IMG_5184

Så er det bare å sette i gang:

Bland alle ingrediensene i en bakebolle og tilsett vannet til slutt.

IMG_5185

Blandingen blir ganske våt, men det gjør ingenting. Spre den ut på en stekeplate som er dekket med bakepapir. Pass på at det blir så jevnt som mulig.

IMG_5190

Stekes på 180 grader i 10 minutter. Så skal den rutes opp 🙂 Vi brukte en pizzarulle (?), og det gjorde det veldig kjapt og enkelt.

IMG_5194

Da dette er gjort skal de tilbake i ovnen i 35 minutter (total steketid er 45 minutter). De er ferdige når de er tørre og sprø.

IMG_5198

De er utrolig gode, og de kan like godt spises uten pålegg som med. Jeg trodde ikke jeg kom til å like de, for jeg er som regel ikke veldig glad i brød/knekkebrød med mye korn, men disse var noe helt annet. Pluss at jeg tror de smaker ekstra godt siden vi har lagd dem selv 🙂 Hvis dere har en god knekkebrødoppskrift dere vil dele med oss, så legg gjerne igjen en kommentar. Vi har veldig lyst til å prøve flere oppskrifter 🙂

Ha en fortsatt fin mandag, og en flott uke 🙂

~Pia~

 

Advertisements

2 thoughts on “Hjemmelagde knekkebrød

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s