Matpakkemuffins

Uff, denne uka har vi vært dårlige på å blogge. Jeg har jobbet hver dag denne uka, og det er egentlig litt vilt at det er torsdag allerede. Vi skal skjerpe oss med bloggingen, for vi syns jo det er så gøy. Vi har lagt ut to videoer hver dag på youtubekanalen vår – en hovedvideo + en vlogg. Hvis dere ikke følger oss der, så kan dere bare klikke dere inn her, og abonnere, så får dere med dere alle videoene vi legger ut også 🙂

Jeg har egentlig nettopp stått opp igjen… Jeg måtte dra hjem tidligere fra jobb i dag fordi jeg fikk migrene, og gikk rett og la meg da jeg kom hjem. Før jeg visste ordet av det hadde jeg sovet i nesten fire timer, og var kjempe sulten 🙂 Nå har jeg fått spist middag, og hodet har blitt litt bedre, så jeg tenkte jeg kunne få skrevet dette blogginnlegg som vi skulle ha skrevet siden mandag.

På mandag la vi ut en video der vi viser dere en oppskrift på matpakkemuffins. Oppskriften fikk vi tilsendt på Instagram av Atle, men vi har ikke fått filmet den før nå pga ødelagt stekeovn (har vi nevnt at vi har endelig fått kjøpt oss ny?? Utrolig, men sant).

Matpakkemuffins

4 dl hvetemel
4 dl sammalt spelt
1 dl havregryn
2 ts bakepulver
2 ts natron
3 dl naturell yoghurt
3 dl melk
1 dl solsikkeolje
2 egg

Fyll:
200g kokt skinke
Vårløk
Revet gulrot

Disse er kjempe gode, og du kan selvfølgelig fylle de med hva du vil. Så smart å ha stående, så kan man spise de til frokost, eller ta med seg i matpakka 🙂 De er ganske mettende, så det holder å spise en, og av røren fikk vi 18 stykker, så dette kan holde deg hele uka – hvis ikke du deler med resten av familien 🙂

Håper dere har hatt en fin uke hittil, og hvis dere vet om andre oppskrifter vi bør prøve, er det bare å sende de til oss. Vi fikk en mail av Martine i dag, der hun delte en fin salat-oppskrift med oss. Tusen takk ❤

-Pia-

Advertisements

3 thoughts on “Matpakkemuffins

  1. Elin sier:

    Jeg så videoen deres med de muffinsene på Youtube og fikk veldig lyst til å lage de. Så veldig gode ut 🙂 Tenkt å lage de på søndag, gleder meg. Ønsker dere begge to en god helg.

    Lik

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s