Mat på Mandag | Quinoasalat

Ny mandag, ny oppskrift.

Denne gangen har vi kommet opp med en sunn salat til dere. Vi har blitt spurt flere ganger om vi kan vise dere flere sunne oppskrifter, og dette er en av de vi er mest fornøyd med. Den ble så god, og Guro fikk også i seg proteiner 🙂

Vi har brukt quinoa flere ganger før, men ingen av oss syns egentlig det er veldig godt alene. Noe av det vi har brukt det til er ved siden av fisk (i stede for poteter), men å spise quinoa som tilbehør på den måten er veldig spesielt. Det får en litt rar konsistens, og du får litt følelsen av å sitte og tygge sand – syns vi i hvert fall. Derfor har vi det heller i salater, supper osv, og da blir det mye bedre.

I dag har vi laget en veldig god quinoasalat, og gleder oss til å dele den med dere.

Det du trenger er:

Spinat
Cherrytomater
Avokado
Pinjekjerner
Gresskarkjerner
Quinoa
Fetaost

Dette ble utrolig godt, og vi gleder oss til å lage det igjen. Neste gang skal vi lage det til mamma også. Tror ho kommer til å like det. Dette passer også fint med kylling til, eller som en lett forrett i et «middagsselskap» 😀

Ha en fortsatt fin kveld 🙂

~Pia~

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s