Mat på Mandag: Guros Laksegryte

Det er ingen hemmelighet at Pia og jeg elsker og lage mat, og at vi syns det er kjempe gøy å finne opp oppskrifter helt selv. Det har faktisk blitt en liten samling nå som vi har funnet opp selv, og flere skal det bli. Drømmen om egen kokebok lever videre, for å si det sånn.

I dagens mat på mandag innlegg viser jeg frem hvordan jeg lager en enkel, men god, laksegryte. Pia og jeg hadde veldig lyst på laks til lunsj en dag så jeg sjekket kjøleskapet og tok frem det jeg syns hadde passet til laksen. Resultatet ble en laksegryte.

Det du trenger er:

2 posjoner pasta
Litt squash
1/2 løk
1 vårløk
1 boks hermetiske tomater
1 – 2 dl fløte
1 ss olje
3 fedd hvitløk
Salt
Pepper
10 scampi
200 g laks

Denne passer supert som lunsj eller middag. Skal du ha den til middag kan det være godt å ha en salat ved siden av eller hvitløksbrød.

Pia og jeg ønsker og bli flinkere til å spise fisk, så da passer sånne retter som dette veldig bra.

Hva er din favorittrett med fisk?

~Guro~

 

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s