Blogmas Dag 4 | Mat på Mandag | Julecookies

Andre enn oss som elsker cookies? Helst med sjokoladebiter i, men andre typer går ned de også 🙂 Derfor ville vi jo ha med med en cookie-oppskrift i blogmas i år. Vi har kokeboka til Tanya Burr, Tanya Bakes, og prøvde en cookie-oppskrift fra den for noen måneder siden. De var kjempe gode, og vi ville gjøre en liten juletvist – vi brukte rød og grønne nonstop/ smarties. Vi har lagd disse et par ganger, og de ble en stor hit hver gang. MammaNorwaytwins syns de var veldig gode 🙂

Det du trenger:

325g mel
200g smør
300g sukker
1 stort egg
ca 400g sjokolade (bruk gjerne en blanding av kokesjokolade, nonstop og smarties)

Når det gjelder sjokoladen står du fritt til å bruke hva du vil. Liker du best mørk sjokolade, så bruk det. For de som er som meg, og ikke liker mørk sjokolade, kan man bruke melkesjokolade eller lys kokesjokolade. I den originale oppskriften bruker Tanya en blanding av mørk og hvit sjokolade.

Jeg kan forestille meg at du kan fylle cookies med mye rart. Hva med tørket frukt? Lage en slags julekake-vri på de? Det kan hende jeg tar feil, men jeg tror det kunne vært godt. Hvis noen prøver det, så gi meg beskjed om hvordan det ble 🙂

Jeg kommer egentlig ikke over at desember har begynt allerede. Tenk at blogmas 2017 er i gang 😀 Vi gleder oss til å fortsette denne førjulstiden sammen med dere, og setter så pris på at dere vil dele den med oss også. Mange morsomme videoer denne uka, så det er bare å glede seg 🙂

Ha en fortsatt fin mandag, og god start på uka 🙂

-Pia-

Reklamer