Desember Bloggserie | Uke 4 | DesemberKos | Pynter Bløtekake til Jul

Nå er det ikke lenge igjen til den store kvelden og jeg kjenner at jeg gleder meg skikkelig. På søndag skal vi kose oss hele dagen, mamma og Pia skal sove her fra Lille Julaften så vi får hele julaften sammen.
Petter og jeg har jo selvfølgelig litt å ordne her også, mat som skal lages og bord som skal pyntes, men noe har vi fått hjelp til. Det er for eksempel ikke jeg som skal lage desserten, den kommer svigers med. Selv om ikke det er vi som skal stå for desserten ville vi lage en liten video der vi pyntet en bløtekake for å gi deg noen tips hvis det er sånn at du skal ha bløtekake til dessert på julaften eller noen av de andre dagene.

Det du trenger er:

Kakebunn
Bananer
Syltetøy
Vaniljekrem
Fløte
Sukker
Konditorfarge (rød og grønn)

Du trenger selvfølgelig ikke pynte den på samme måte som oss, men jeg må si at jeg syns den ble ganske søt med de små trærne på. Smakte godt gjorde den også 🙂

Hva skal du ha til dessert på julaften?

Ha en strålende dag ❤

~Guro~

Reklamer

Desember Bloggserie | Uke 3 | DesemberKos | Tilbehør

Vi har alle vårt favoritt-tilbehør i jula. Jeg elsker rødkål og rosenkål til julematen. Da Pia og jeg planla hva vi skulle ha med i denne bloggserien så hadde vi lyst til å lage et innlegg med noen forslag på tilbehør som man kanskje ikke har til vanlig. Disse tilbehørene passer bra på julaften, men også andre middager hvor du har lyst på litt godt tilbehør.

Det du trenger:

  1. Brødkranser:
    1 gjærdeig (vi har en god deig vi bruker til brytebrød)
    Krydder etter eget valg

2. Rosenkålstuing:
Smør
Rosenkål
Sopp
Løk
Bacon
Fløte
Sennep
Salt og Pepper

3. Potatoskins
Litt grovt salt
Bakepoteter
Ost
Tyttebærsyltetøy
Salt og Pepper
Smør
Olje
Fløte

Ofte syns jeg at tilbehøret er bedre enn det andre i en rett så derfor var det veldig moro å finne på våre egne 🙂

Hvordan tilbehør liker du best?

Ha en strålende dag ❤

~Guro~

Blogmas Dag 9 | Matchallenge

Det er endelig tid for en ny matchallenge. Vi spurte for lenge siden om dere kunne sende oss noen bilder fordi vi ville ha med en matchallenge i blogmas, og som alltid skuffet dere ikke. Vi fikk mange fine bilder, og valget falt på bildet vi fikk av Cecilie 🙂



De ble veldig gode, og jeg syns jo ikke de ble så ulike de på bildet 🙂 Vi syns disse videoene er veldig morsomme å filme, så til neste år skal vi gjøre så godt vi kan med å få filmet en matchallenge i måneden. Derfor håper vi dere vil fortsette å sende oss bilder av mat som vi skal gjenskape uten oppskrift 🙂 Det kan være alt fra frokost til middag, kaker og desserter. Vi kan ikke love at vi lager alt vi får bilde av, men vi plukker ut nok til at vi kan legge ut en i måneden fra januar av.

Over til kakene vi lagde denne gangen. Vi må jo være ærlige å si at vi valgte kanskje ikke den mest utfordrende kaken denne gangen, men det har blitt en del matlaging i det siste, så vi valgte en av de enkle. Vi har ikke slettet de andre bildene vi fikk, så kanskje vi kan lage de en annen gang 🙂

Vi håper dere får en flott helg, og kos dere masse i dag.

-Pia-

Desember Bloggserie | Uke 2 | Desemberkos | Hjemmelaget marsipan

Når jeg tenker på jula og det å lage julesnacks så tenker jeg med en gang på marsipan. Tidligere har jeg bare kjøpt ferdig marsipan i butikken, men i år ville jeg lage min egen. Jeg trodde det skulle være veldig vanskelig, men jeg syns det gikk veldig bra. Vet ikke om det hadde vært så lett å lage figurer med denne, men marsipankuler eller marsipanbrød hadde fungert veldig bra.

Det du trenger:
250 gram skoldet mandler
250 g melis
1 eggehvite

Har man en kjøkkenmaskin går dette super kjapt, men man kan også bruke mandelkvern vil jeg tro.
Marsipanen ble veldig god. Den er litt grovere i konsistensen enn vanlig marsipan, men det kan nok ha noe med hvor lenge jeg hadde den i kjøkkenmaskinen. Kunne kjørt den lenger så mandlene ble mer finhakket. Smaken var også litt søtere enn kjøpe-marsipanen, men ikke for søt.

Har du noen gang laget marsipan?

Ha en strålende dag ❤

~Guro~

Desember Bloggserie | Uke 1| DesemberKos | Juletre-Brytebrød

Da er det tid for en ny bloggserie, denne måneden har vi valgt og kalle den «DesemberKos» for vi skal dele noen «kosete» oppskrifter med dere. Er du litt usikker på hva dette betyr? Jeg også, men men.

Jula er en tid Pia og jeg elsker å lage mat og bake. Eller vi gjør jo det hele året egentlig, men det blir ekstra koselig i desember, pluss det er så mye morsomt å få inspirasjon fra.

Denne første fredagen skal vi vise hvordan vi lager brytebrød som er formet som et juletre 🙂 Super-morsomt! Skal du ha folk på julaften eller en av de andre desember/juledagene kan dette være en morsom ting å sette frem på middagsbordet.

Det du trenger er:
Ca 7 dl mel
3 dl lunket vann
2 ss olje
1/2 pk tørrgjær
1/2 ts salt
Grønn konditorfarge

Syns dette var veldig gøy å lage, og ble fornøyd med hvordan det ble seende ut. Digger det!

Vi håper du får en kjempe fin desember og at du vil følge oss her på bloggen med blogmas og bloggserie. Kommer så mye innlegg fremover 🙂

Ha en fortsatt fin dag ❤

-Guro-

November Bloggserie | Vi lager mat fra Disneyfilmer | Uke 3 | Tomatsuppe fra Beauty & the Beast (2017)

Forrig uke hadde vi besøk av Helle Sangfugl, og da ville vi gjerne ha henne med på denne ukas bloggserie. Vi ville lage tomatsuppa fra Beauty & the Beast, den nye versjonen som kom i år. Det er jo tross alt en av favorittene våre 😀

Det du trenger er:
2 ss smør
1 boks hermetiske tomater
Litt fløte
2 ss ketchup
1 ts chilipulver
750 ml vann
1,5 terning grønnsaksbuljong

Denne tomatsuppa smaker veldig godt hvis du har litt vårløk og sprøstekt bacon oppi, men siden vi lager en som skal ligne den fra filmen hadde ikke vi det i denne gangen 🙂

Hva er din favoritt når det kommer til tomatsuppe? Lager du din egen eller går du for Toro pose?

Ha en strålende dag videre ❤

~Guro~

 

November Bloggserie | Vi lager mat fra Dinseyfilmer | Uke 2 | Spagetti og Kjøttboller fra Lady & Landstrykeren

Det er tid for uke 2 i bloggserien der vi lager matretter fra forskjellige Disneyfilmer. Denne uka har vi laget spagetti og kjøttboller fra den romantiske scenen i Lady og Landstrykeren, der de er på bakgårdsdate. (Kan være at vi har med en liten romantisk scene på slutten av vår video også.)
Jeg har alltid likt denne scenen fordi jeg syns maten minnet meg om spagetti Alacapri, og det var ( og er fortsatt) noe jeg liker veldig godt. Ok, så likte jeg den veldig godt fordi de hundene var jo ekstremt søte der de susset fordi de spiste samme spagetti. (Spoiler alert?)

Det du trenger er:

Kjøttboller:
Karbonadedeig
1/2 løk
1 brødskive
1 dl melk
1 neve panko
Oregano
Basilikum
Salt
Pepper
Paprika krydder
Cayennepepper
Parmesan
1 egg
2 hvitløksfedd
Litt olje

Pasta etter eget valg. Vil du lage din egen kan du se hvordan man gjør det her.

Saus:
1 stilk stangselleri
2/3 av en medium løk
3 fedd hvitløk
Olje
1 boks hermetiske tomater
1 ts Basilikum
1 ts Oregano
1 klype Cayennepepper
1 ts tomatpure
salt
pepper

Da kunne vi sette sammen måltidet å kose oss. Som dere ser var det noen av oss som koste oss litt ekstra 😉

Ha en strålende dag videre ❤

~Guro~

 

November Bloggserie | Vi lager mat fra Disneyfilmer | Uke 1 | Paien fra Snøhvit

Uff, nå ligger vi litt etter med blogginnleggene her. Dere får unnskylde oss, men sykdom og travel hverdag har gjort at tiden har gått litt fra oss her. Jeg ligger for tiden med bihulebetennelse, og fant ut at jeg kunne bruke denne tiden til å legge ut de blogginnleggene som mangler. Jeg trodde aldri jeg skulle si det, men jeg er lei av å se på både youtube og netflix.

Bloggserien i november skal handle om to av favorittingene våre….matlaging og Disney. Vi fant en måte å kombinere de på, så hver fredag denne måneden vil dere se en video der vi lager en matrett fra en Disneyfilm.

Vi begynner med paien fra Snøhvit og de syv dvergene. Vi lager eplepai (selv om det er kanskje det siste Snøhvit har lyst til å spise), i filmen lager hun en slags bærpai, men vi syns det passet bedre med eple. Jeg har aldri laget eplepai før, men syns det gikk ganske greit. Det vanskeligste å få til var butterdeiglokket på toppen. Vi lot deigen hvile i kjøleskapet litt, men den «smelter» ganske kjapt, spesielt når man holder på med den, så det enkleste kan være å legge den delen du ikke jobber med i kjøleskapet så lenge.

For å få nok til både bunnen og lokket på toppen doblet vi oppskriften vi fant på matprat.no, men jeg skriver den enkle under videoen. Hvis du også vil ha et helt lokk på paien din, bruk de målene jeg sier i videoen 🙂

PAIBUNN:

2.5dl mel
100g smør
2ss sukker
1ss vann

PAIFYLL:

6 røde epler (vil anbefale å skrelle alle eplene)
Litt sitronsaft
1ss kanal
1/2-1ss potetmel
3ss sukker

Oppskriften på fyllet trenger ikke å dobles, men jeg vil bemerke det at du bør skrelle alle eplene. Skallet kan bli litt seigt når det her vært i ovnen 🙂

Hvis dere prøver å lage denne paien, så send oss gjerne et bilde. Det er alltid så gøy å se dere gjenskape noe vi har laget. Dere klarer det som regel mye bedre enn det vi gjør 🙂

Ha en fortsatt fin kveld. Jeg merker det er på tide med en liten lur igjen, for hodet dunker noe voldsomt. Har ikke feber i dag, men har hodepine som ikke vil gi seg. Det eneste som hjelper er å sove litt 🙂

~Pia~

Oktober Bloggserie | LookBooks | Uke 4 | Hva vi hadde på oss mandag til lørdag

Det er tid for siste lookbooken for oktober bloggserien. Vi tenkte lenge på hva vi ville vise frem i den siste, og så kom Pia på det at vi kunne vise frem antrekkene vi hadde på oss i løpet av en uke. Og det syns jeg var veldig lurt, for vi glemmer gjerne og vise det frem i vloggene 🙂

Pia var ikke helt i form denne uka, derfor er hun ikke med hele tiden. Det var også dager hvor vi var på jobb så da tok vi med uniformene våre 🙂 Fredag var jeg hos fysioterapauten, derfor gikk jeg i treningsklær.

Hva er ditt favorittplagg i hverdagen?

Ha en strålende dag videre ❤

~Guro~

Oktober Bloggserie | Lookbooks | Uke 3 | It’s cold outside

Tenk at det er fredag igjen. Denne uka har gått ekstra fort, for jeg har vært syk siden onsdag, og har sovet store deler av dagen. I går sovnet jeg etter at jeg hadde fått i meg litt middag, og våknet veldig forvirret 3 timer senere. Hadde på følelsen av at jeg nettopp hadde lukket øynene, så skjønte ikke så mye da jeg tittet opp på klokka. Heldigvis hadde jeg ikke noe problemer med å sovne igjen når jeg gikk og la meg, men jeg kan nok takke feberen for det. Føler meg litt bedre i dag. Akkurat nå har jeg ikke feber tror jeg, tok en smertestillende med en gang jeg sto opp. Den hjalp litt. Har fortsatt vondt i hodet, men skal ta det helt med ro på sofaen i dag også.

Denne uka har vi tatt for oss antrekk til kaldere vær i lookbooken. Jeg personlig elsker høsten akkurat pga dette… det blir kaldere i været, jeg kan ta fram genserne mine, og fargene i naturen forandrer seg. Jeg liker når alt er grønt om sommeren også, men det er noe spesielt med høstfargene 🙂

Vi retter en stor takk til Petter for at vi fikk lov til å filme i hagen hans, selv om det allerede da var hagen til Guro også – han bare visste det ikke ennå 😀 Vi hadde flaks med været, så heldigvis regnet det ikke dagen vi filmet 🙂

Hvis dere vil se de andre lookbookene i denne serien, har vi en treningslookbook, og en med antrekk til festlige anledninger. Neste uke kommer det en hverdagslookbook, der vi har filmet antrekkene våre en hel uke.

Ha en fin helg alle sammen 🙂

~Pia~